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Machines de production de jus de fruits

Pour avoir une unité de production de jus de fruits, il nous faut d’abord :

Le Broyeur de fruits.

Le broyeur de fruits est une machine qui peut être utilisé pour plusieurs types de fruits, notamment, la mange, la pomme, le raisins…

Ce type de broyeur est totalement en matière inoxydable et des tamis changeable. De même il à un moteur de faible consommation électrique.

Le Pasteurisateur

La pasteurisation, ou débactérisation thermocontrôlée, est un procédé de conservation des aliments par chauffage à une température comprise entre 60 et 100 °C, pendant une durée définie, suivi d’un refroidissement rapide. La pasteurisation conserve la salubrité des aliments sans altérer les nutriments qu’ils contiennent.

Ici nous avons un Pasteurisateur hybride (électrique et gaz) avec plusieurs composantes, et fonctionnant de façon automatique avec une entrée par pompage

Là, nous avons un Pasteurisateur thermique ( bois où gaz ). Le contrôle est fait par l’opérateur en fonction des besoins. Ça particularité est qu’elle peut être aussi utilisée pour stériliser certains contenant.

Les Fût en inox

Nous avons des fût simple pour le stockage du produit où pour faire transiter le produit, de même que pour agiter le produit avant de le pasteuriser où de le considérer.

Le Stérilisateur électrique

La stérilisation est une technique destinée à détruire tout germe microbien par exemple d’une préparation. La première technique a consisté à porter cette préparation à haute température, c’est-à-dire de 100 à 180 °C. Elle a été inventée par Nicolas Appert, à la fin du XVIIIᵉ siècle.

Dans notre cas, nous allons stériliser les contenants du jus de fruits.